Guanciale stagionato artigianale di maiale all'etto (Peperoncino)

Ricavato artigianalmente dalla guancia del suino, il guanciale stagionato artigianale di maiale si differenzia dagli altri salumi per la sua miscela unica di magro e tenera marezzatura. La sua particolare consistenza, il gusto saporito e la ricchezza di grasso lo rendono la scelta privilegiata per la creazione di piatti deliziosi e raffinati della cultura gastronomica del Lazio, come la Carbonara e l'Amatriciana. Ti consiglio di conservarlo al riparo da luce e fonti di calore, in luogo fresco ed asciutto. Una volta aperto il taglio va coperto, magari con cera d'api, per evitare che si asciughi. La preparazione dei prodotti dell'Azienda Agricola Pratini risale alla tradizione contadina ed è rimasta quella di un tempo con ingredienti semplici e genuini. Disponibile in vendita all'etto, minimo 100g. INGREDIENTI: guanciale stagionato, da allevamenti allo stato brado. VALORI NUTRIZIONALI: valori medi per 100 gr di prodottoEnergia 2815 kj – Energia 673 Kcal – grassi 72 g – di cui saturi 29 g – carboidrati <0,1 – di cui zuccheri <0,1 g – fibre 0 g – proteine 6,4 g – sale 5,1 g SHELF-LIFE: sottovuoto: 18 mesi in frigo, aperto: 1 mese in frigo.Paese di produzione: Italia