파르미지아노 레지아노 60개월, 신선한 허브와 아카시아 꿀 소스를 곁들인 구운 베이비 당근

준비

1. 단계 1 / 6

   베이비 당근을 깨끗이 씻어주세요 (아주 신선하다면 껍질을 남겨도 됩니다). 물기를 제거하고 베이킹 페이퍼를 깐 오븐 트레이에 올려주세요.

2. 단계 2 / 6

   볼에 엑스트라 버진 올리브 오일과 잘게 다진 마늘 한 쪽, 소금과 후추를 섞어주세요. 이 드레싱을 당근에 부어 고루 섞어주세요.

3. 단계 3 / 6

   200°C로 예열한 정적 오븐에 약 30분간 구워주세요. 중간에 한 번 섞어주고, 당근이 잘 노릇해지고 가장자리가 약간 바삭해질 때까지 구워주세요.

4. 단계 4 / 6

   오븐에서 꺼내자마자 당근에 파르미지아노 레지아노를 뿌려 살짝 녹도록 해주세요. 잘게 다진 신선한 허브를 추가하세요.

5. 단계 5 / 6

   볼에 그릭 요거트, 아카시아 꿀, 부드러운 머스타드, 레몬 주스를 넣고 잘 섞어 부드럽고 크리미한 소스를 만드세요.

6. 단계 6 / 6

   당근을 서빙 접시에 올리고, 신선한 허브를 조금 더 추가한 후, 꿀 소스를 따로 곁들여 서빙하세요.

일반 정보

분석

다량 영양소 (100 gr)