Een heerlijke plantaardige burger vergezeld van een veganistische tomatenmayonaise.
Giet de inhoud van de zak in een kom samen met het water en de olie, meng goed.
Laat het ongeveer 10 minuten in de koelkast rusten en vorm daarna de burgers met de hand of met behulp van een uitsteekvorm.
Maak de mayonaise door de gesneden tomaat in de beker van de staafmixer te doen samen met de mosterd, het zout en de peper. Emulgeer goed en voeg dan geleidelijk de olie toe terwijl je blijft mixen.
Snijd de paprika's en bak ze ongeveer 15 minuten in een pan met wat olie, zout en peper.
Bak de burgers in een met olie ingevette pan gedurende 10 minuten en draai ze regelmatig om.
Snijd de broodjes, verwarm ze, leg de mayonaise op de bodem, plaats de burger erop, gevolgd door de paprika's en de in dunne plakjes gesneden ui. Sluit en geniet!
Italia
| Energie (kcal) | 118,95 |
| Koolhydraten (g) | 5,78 |
| waarvan suikers (g) | 5,66 |
| Vetten (g) | 9,38 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,22 |
| Eiwitten (g) | 1,66 |
| Vezels (g) | 3,34 |
