Lasagne veg

Voorbereiding

1. STAP 1 VAN 5

   Giet de altroegg-mix in een kom en voeg beetje bij beetje het water toe terwijl je met een garde roert. Zodra je een glad mengsel hebt, voeg je beetje bij beetje de bloem toe en begin je te kneden, eerst met een lepel en dan met de hand. Wanneer er een deegbal begint te vormen, voeg je de olie toe om het uit te rollen en een bal te vormen. Laat 15 minuten rusten.

2. STAP 2 VAN 5

   Bereid ondertussen de ragù door direct in een antiaanbakpan olie, tomatenpuree, trita mix smaak rundvlees en water te combineren. Laat minstens 20 minuten koken.

3. STAP 3 VAN 5

   Neem je deeg en rol het uit met een deegroller of gebruik een pastamachine om het nog dunner te maken. Snijd rechthoeken met een wieltje.

4. STAP 4 VAN 5

   Neem een ovenschaal en leg de lasagne in lagen, te beginnen met de bechamelsaus, dan de pasta, ragù en opnieuw bechamelsaus. Voeg indien gewenst ook de veg mozzarella toe voor een draderig effect.

5. STAP 5 VAN 5

   Bak in een airfryer of oven op 200° gedurende 10 minuten en voeg dan de mozzarella bovenop of wat geraspte kaas toe en bak nog eens 10 minuten. Verhoog de temperatuur voor de laatste 5 minuten van het bakken tot 250° of zet de grillstand aan.

Algemene informatie

Analyse

Macronutriënten (100 gr)