Een heerlijk gerecht van tacos gemaakt met carasau brood en een rijke pecorino-crème.
Fruit de ui en 4 gedroogde tomaten aan.
Voeg de taco-mix van Altrofood, het water toe en blus af met de wijn.
Laat 5 minuten koken.
Maak ondertussen de pecorino-crème door de melk in een steelpan te koken, zet het vuur uit en voeg de geraspte pecorino toe.
Roer met een garde tot het mooi glad is.
Week het carasau brood een paar minuten, maak schijven met de uitsteekvorm en leg ze in de taco-houders.
Bak ze 10 minuten in de oven.
Stel nu de tacos samen door de pecorino-crème op de bodem te leggen, dan de taco-mix, de in reepjes gesneden gedroogde tomaten en nog wat pecorino-crème.
Serveer warm, vergezeld van een pittige saus naar keuze.
Islanda
| Energie (kcal) | 247,66 |
| Koolhydraten (g) | 35 |
| waarvan suikers (g) | 15,17 |
| Vetten (g) | 6,69 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,19 |
| Eiwitten (g) | 11,87 |
| Vezels (g) | 4,35 |
| Uitverkoop (g) | 0,33 |
