Proef de Bergamot- en sinaasappeltaart: een Italiaanse zoetigheid met een unieke geur en geselecteerde ingrediënten. Geniet van de traditie, probeer het nu!
Klop de eieren met de basterdsuiker en een snufje zout tot je een schuimig mengsel krijgt.
Voeg de geraspte schil van ½ bergamot en ½ sinaasappel toe, terwijl je blijft kloppen; voeg dan eerst 100 g honing en vervolgens de yoghurt toe, terwijl je het mengsel blijft kloppen; voeg ten slotte ook 1/3 van de olie toe, gietend in een dunne straal.
Meng de bloem met het maïszetmeel en het bakpoeder; zeef het mengsel en voeg het beetje bij beetje toe aan de keukenmachine, afwisselend met de resterende olie, gietend in een dunne straal; blijf mengen.
Giet het mengsel in een ronde vorm (diameter 18 cm), ingevet en met bloem bestoven, en bak het 45 minuten op 170 °C.
Haal de taart uit de oven, laat hem afkoelen en haal hem uit de vorm. Garneer de taart met een snufje poedersuiker en de geraspte schil van ½ bergamot en ½ sinaasappel.
Maak het af met 1 bergamot en 1 sinaasappel in plakjes gesneden. Pers alle gebruikte citrusvruchten uit.
Maak een crème door de ricotta met 20 g honing te mengen met een garde. Serveer de taart met de ricottacrème en het citrusvruchtensap.
Italia
| Energie (kcal) | 206,92 |
| Koolhydraten (g) | 24,32 |
| waarvan suikers (g) | 11,62 |
| Vetten (g) | 10,36 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,61 |
| Eiwitten (g) | 5,38 |
| Vezels (g) | 0,43 |
| Uitverkoop (g) | 0,71 |
