Omgekeerde Ananascake

Voorbereiding

1. STAP 1 VAN 6

   Werk de suiker lang met 140 g boter, neem er 100 g van af en voeg aan de rest, terwijl je goed blijft werken, een heel ei, de bloem, een snufje zout, het bakpoeder toe en blijf werken door lauwe melk toe te voegen om een zacht deeg te verkrijgen.

2. STAP 2 VAN 6

   Smeer de boter en de suiker (die eerder apart zijn gezet) in een bakvorm en decoreer met plakjes ananas uit blik die eerder zijn uitgelekt en goed zijn gedroogd.

3. STAP 3 VAN 6

   In het midden van de plakjes leg je een gekonfijte kers, verdeel andere plakjes in stukjes om de gaten tussen de plakjes te bedekken.

4. STAP 4 VAN 6

   Giet het deeg over alles en bak in de oven op 180 graden gedurende ongeveer 60 minuten.

5. STAP 5 VAN 6

   Keer de bakvorm om op een ovenschaal, laat afkoelen, verwijder de bakvorm en bestrooi de cake met suiker.

6. STAP 6 VAN 6

   Zet het onder de grill van de oven zodat er karamel ontstaat en bevochtig voor het serveren.

Suggesties

• Springvorm

• Bakvorm

• Antiaanbakpan

Algemene informatie

Analyse

Macronutriënten (100 gr)