Peulvruchtensoep
@tuduu
De peulvruchtensoep is een klassieker van de Italiaanse keuken, een smakelijk en voedzaam gerecht dat wordt bereid met bonen, oud brood, ui, tomaat, olijfolie, selderij en zout. Het is een compleet en smakelijk gerecht, perfect om op te warmen op winterdagen.
Moeilijkheid: Makkelijk
Kooktijd: 120 minKoken: 120 min
Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min
Land: Italia
Ingrediënten
Aantal porties
- Bonen (of linzen of kikkererwten)q.b.
- Oud broodq.b.
- Uiq.b.
- Tomaatq.b.
- Olijfolieq.b.
- Selderijq.b.
- Zoutq.b.
Voorbereiding
- STAP 1 VAN 2
Giet in een pan de olie, de tomaat, de ui, de selderij en het zout, laat het fruiten en voeg voldoende water toe om de gekozen peulvruchten te koken
- STAP 2 VAN 2
Als de soep klaar is, wordt deze in een grote schaal gegoten waar eerder het in stukjes gesneden oude brood is geplaatst
Suggesties
Schaal
Pan
Algemene informatie
Bewaarinstructies
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container voor maximaal 3 dagen
Meer informatie
Deze peulvruchtensoep is een typisch gerecht uit de Italiaanse traditie, rijk aan voedingsstoffen en perfect voor koude dagen
Oorsprong
Italia
Analyse
Let op
De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it
Levensstijlen
Intoleranties en allergieën