Beschrijving
Troccoli is een pastavorm afkomstig uit de regio Puglia, meer specifiek uit de stad Foggia. Ze worden met de hand gemaakt in de pastafabriek Paisanella. Deze pastavorm heeft als kenmerk dat hij ruw is en dankzij de dikte door de handmatige snit, hebben de troccoli de eigenschap dat ze veel sauzen absorberen die hen begeleiden. De pastafabriek Paisanella produceert pasta met geselecteerde granen, de troccoli worden gemaakt met harde tarwebloem, ze zijn rond en lijken op spaghetti met het verschil dat ze een vierkante doorsnede hebben en niet rond zoals spaghetti alla chitarra. Uitstekend met traditionele sauzen, speciaal met ragù, gestoofd vlees en Amatriciana. Het recept bij uitstek aanbevolen door de pastafabriek Paisanella is met asperges, prei en spek. Ontdek de troccoli online direct bij jou thuis in 24/48 uur. Combinaties: De troccoli zijn uitstekend met traditionele sauzen, speciaal met ragù, gestoofd vlees en Amatriciana. Het recept bij uitstek aanbevolen door de pastafabriek Paisanella is met asperges, prei en spek.