Blu di Morozzo al Barolo e mirtilli 250g

Blu di Morozzo al Barolo e bosbessen is een internationaal gerenommeerd product, het behoort tot de categorie van blauwaderkazen, ook wel blauwe kazen genoemd vanwege de blauwe aderen van Penicillium roqueforti-schimmels. Blu di Morozzo al Barolo e bosbessen is een kaas met een bloeiende korst, dit bloeiproces van de schimmels wordt bevorderd door de verwerking met as. De kaas Blu di Morozzo al Barolo e bosbessen wordt geproduceerd in de provincie Cuneo en wordt gemaakt met het gebruik van drie verschillende soorten melk, vakkundig gemengd door de kaasmakers: koemelk, geitenmelk en schapenmelk. Combinaties: de kaas Blu di Morozzo is een product dat uitstekend puur kan worden geconsumeerd, met een intense en zoete smaak, ook uitstekend als smaakmaker op andere gerechten of voor een risotto. Blu di Morozzo 250g is ook perfect als meditatiekaas, vergezeld van een dessertwijn zoals een Passito di Pantelleria of een Sauternes. Rijping: 24 Overig: Voedingswaarde tabel Gemiddelde waarden per 100g: Energie: 1348kJ 325Kcal Vetten: 27g waarvan verzadigde vetten 17,1g Koolhydraten: 0,4g waarvan suikers 0g Eiwitten: 20,1g Zout: 0,4g