Beschrijving
De Bresaola punta d'anca IGP Rigamonti is een heerlijke Italiaanse vleeswaren, verpakt in handige plakjes van 70g, ideaal voor een snelle en gemakkelijke consumptie. Gekenmerkt door een delicate smaak en een zachte textuur, onderscheidt de Bresaola Rigamonti zich door zijn kwaliteit, gegarandeerd door de Beschermde Geografische Aanduiding (IGP). Verkregen uit een zorgvuldige selectie van het beste deel van de runderschouder, wordt deze bresaola onderworpen aan een zorgvuldige fase van zouten en rijpen die de organoleptische eigenschappen versterkt. Ideaal voor een smakelijk en verfijnd voorgerecht, de Bresaola punta d'anca IGP Rigamonti is ook geschikt om salades, koude gerechten en fingerfood te verrijken, waardoor een vleugje elegantie en traditie aan de tafel wordt toegevoegd. Perfect om alleen te genieten of in combinatie met verse kazen en lichte rode wijnen, vertegenwoordigt deze bresaola een Italiaanse gastronomische uitmuntendheid die je niet mag missen. Combinaties: Voor een perfecte combinatie met de Bresaola punta d'anca IGP Rigamonti in plakjes van 70g, raad ik aan om het te serveren op een bedje van verse rucola en het te besprenkelen met een scheutje extra vierge olijfolie, enkele schilfers Parmigiano Reggiano en geroosterde walnoten. Deze combinatie zal de delicate smaak en zachtheid van de bresaola versterken, waardoor een aangenaam contrast ontstaat met de knapperigheid van de walnoten en de frisheid van de rucola. Voeg eventueel wat versgemalen zwarte peper toe voor een extra smaakaccent. Deze combinatie is perfect voor een lichte en verfijnde starter, ideaal voor een zomerse lunch of een elegant diner. Eet smakelijk! Bewaring: Bewaar in de koelkast