Beschrijving
De Catarratto is een inheemse Siciliaanse druivensoort die bekend staat om zijn vermogen om de zuurgraad in de most te behouden, waardoor het witte wijnen oplevert met een zekere frisheid en aangenaamheid. Anthilia is een blend van Catarratto, aangevuld met andere wijnen van internationale druivensoorten die het meer balans en structuur geven, waardoor de aangenaamheid en de aromatische en smaakcomplexiteit van het product toenemen. Anthilia is een uitgebalanceerde wijn die in de neus zeer delicate geuren van bloemen en witte vruchten presenteert, in de mond valt hij op door frisheid en ziltigheid, deze kenmerken maken het een zeer aangename en veelzijdige wijn in combinaties. Combinaties: Anthilia is een wijn die goed past bij visgerechten uit de typische Siciliaanse culinaire traditie, dus ook vrij rijk, smaakvol en zelfs een beetje pittig. Bewaring: Bewaren bij 16-18°C Alcoholgehalte: 12,5% Oogstjaar: 2024 Benaming: DOC Sicilia Rijping: In staal