Beschrijving
Deze extra vergine olijfolie is een hoogwaardig product van het gerenommeerde landgoed San Guido, vooral bekend om de productie van Sassicaia. Het landgoed San Guido beslaat maar liefst 2500 hectare, waarvan 110 hectare gewijd zijn aan de olijventeelt. Het landgoed werkt met respect voor de omliggende omgeving dankzij het gebruik van moderne machines. Het is een gouden olie met groene reflecties, met een delicate, niet te intense olijfgeur; de smaak is delicaat fruitig met tonen van tomaat en salie. Combinaties: De extra vergine olijfolie Tenuta San Guido is een zeer hoogwaardige olie die ook rauw kan worden geconsumeerd zonder de smaken van voedsel te veranderen, maar juist te versterken. Het is heerlijk om te genieten op knapperige bruschetta of als dressing om echt unieke gerechten te creëren. Bewaring: Bewaar de olie op een droge plaats, beschermd tegen licht. Verwerking: Extra vergine olijfolie van het landgoed San Guido is een product van de hoogste kwaliteit dat zijn waarde behoudt vanaf de eerste verwerkingen. De oogst gebeurt met de hand, evenals de selectie van de olijven, om een beter product van uitmuntendheid te garanderen. Na de oogst worden de olijven zo snel mogelijk naar de molen vervoerd, waar ze worden ontdaan van onzuiverheden, geperst en van de pit gescheiden. Het mengsel wordt vervolgens voorzichtig gemengd zonder de inhoud te veranderen, en daarna opnieuw gefilterd om de kostbare olijfolie te verkrijgen.