Beschrijving
Facchetti Franciacorta Nature is een wijn van de beroemde wijnmakerij Facchetti in Franciacorta. Deze Franciacorta Nature wordt geproduceerd met Chardonnay- en Pinot Nero-druiven die worden geteeld in de beste gebieden van Franciacorta, aangezien Ferghettina zowel eigendom als gehuurde wijngaarden bezit in bijna alle "vocational units" van Franciacorta, waardoor Franciacorta-wijnen met verschillende kenmerken worden geproduceerd die tijdens de assemblage een zeer uitgebalanceerd product zullen zijn. De druiven worden handmatig geoogst rond het midden van augustus en naar de wijnmakerij gebracht voor zachte persing, de most fermenteert in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks en een klein deel in Franse eikenhouten barriques. Aan het einde van de fermentatie blijven de basiswijnen van Franciacorta ongeveer zes maanden in contact met hun fijne droesem voordat ze worden geassembleerd en gebotteld, wat volgens de "Franciacorta-methode" gebeurt met de toevoeging van suikers en gist om de ontwikkeling van de beroemde bubbels mogelijk te maken. Na 30 maanden rijping op de gisten in de fles wordt de Facchetti Franciacorta Nature gedegorgeerd en op de markt gebracht. Combinaties: Facchetti Franciacorta Nature is een perfecte wijn om te consumeren als aperitief of te combineren met voorgerechten op basis van zee- of meer vis. Uitstekende begeleiding voor risotto met eekhoorntjesbrood of met goede verse vis. Bewaring: Bewaren bij 16-18°C Alcoholgehalte: 12,5% Oogstjaar: S.A. Benaming: Franciacorta DOCG Rijping: In de fles gedurende 30 maanden.