Beschrijving
De Farina di Grano Arso Molino Rossetto is een hoogwaardig product met oude en fascinerende oorsprong. Deze bloem wordt verkregen door het malen van verbrande tarwe, een oude methode van tarwebewerking die bestaat uit het verbranden van stro na de oogst, om vervolgens de verkoolde korrels te verzamelen en te malen. Dit proces geeft de bloem een intense en karakteristieke smaak, met tonen van roosteren en roken. De Farina di Grano Arso Molino Rossetto is perfect voor het bereiden van brood, pizza, focaccia en zoetigheden, en leent zich voor combinaties met ingrediënten met een uitgesproken smaak zoals gerijpte kazen, vleeswaren en gegrilde groenten. Dankzij de fijne en zijdezachte textuur is deze bloem gemakkelijk te bewerken en garandeert uitstekende resultaten in de keuken. Probeer het om de authentieke smaak van de Italiaanse boerentraditie te ontdekken. Combinaties: De Farina di grano arso Molino Rossetto 400g is een typisch product van de Apulische culinaire traditie, gekenmerkt door een intense en rokerige smaak. Om de kenmerken optimaal te benutten, wordt aanbevolen om het te combineren met eenvoudige maar smaakvolle ingrediënten, zoals gedroogde tomaten, zwarte olijven, kappertjes en ansjovis. Een uitstekend idee om het in de keuken te gebruiken is het bereiden van een pasta alla puttanesca, verrijkt met deze ingrediënten en op smaak gebracht met extra vierge olijfolie. Als alternatief kan de farina di grano arso worden gebruikt om een rustieke focaccia te bereiden, verrijkt met cherrytomaten, olijven en rozemarijn. In beide gevallen zal het resultaat een gerecht zijn met een intense en authentieke smaak, dat de meest veeleisende smaakpapillen zal veroveren. Bewaring: Bewaar op een koele en droge plaats