Beschrijving
De Franciacorta Pas Dosé Riserva "33" van Ferghettina is een wijn die veel aandacht heeft getrokken; een Pas Dosé geproduceerd door een van de meest toonaangevende wijnhuizen in het Franciacorta-gebied, Ferghettina. Een wijnhuis opgericht door Roberto Gatti, voormalig keldermeester van Bellavista, en tegenwoordig geleid door Roberto samen met zijn kinderen, Laura en Matteo. De liefde voor hun wijngaarden en de dagelijkse inzet in de kelder hebben Ferghettina naar excellentie geleid, dankzij een stilistische uniformiteit van hoog niveau waar frisheid, diepte en verfijning worden nagestreefd. De Franciacorta Pas Dosé Riserva "33" is een pure Chardonnay die afkomstig is van wijngaarden van meer dan 25 jaar oud, gelegen op een bodem rijk aan kalksteen en klei; de riserva "33" is een Pas Dosé met een zeer lange rijping, aangezien hij zelfs tot 80 maanden op zijn eigen gisten blijft, maar toch zijn grote kwaliteiten van verfijning en frisheid behoudt. Zijn harmonie komt al tot uiting in de kleur, een licht strogeel en delicaat; de neus wordt onmiddellijk gekenmerkt door grote frisheid en zuiverheid en biedt aangename tonen van citroen en mandarijn, meidoorn en appel. Het is levendig en elegant, ruim en rond, een prachtig voorbeeld van hoe Franciacorta uitstekende producten kan voortbrengen. Combinaties: Zeebaars, Gegrilde vis, Vleeswaren en charcuterie, Gerookte vis voorgerechten, Gestoomde vis voorgerechten, Aperitief, Tartaar-carpaccio vis, Halfgerijpte kazen Alcoholgehalte: 12,5% Oogstjaar: 2020 Benaming: Franciacorta DOCG