Beschrijving
De Montasio DOP, gerijpt gedurende 60 dagen en met een gewicht van 1,7 kg, is een Italiaanse kaas met een uitgesproken en omhullende smaak, gekenmerkt door een compacte textuur en een dunne korst. De aromatische tonen zijn intens en complex, met hints van boter en vers gras die harmonieus samensmelten. De bijzonderheden omvatten een rijke romigheid die perfect samengaat met de lichte pittigheid die typisch is voor gerijpte kazen, waardoor het een veelzijdig product is dat door iedereen wordt gewaardeerd. Ideaal om alleen van te genieten, misschien vergezeld van een goed glas rode wijn, is de Montasio DOP Gerijpt ook geschikt om in de keuken te gebruiken om risotto's, ovenschotels of schotels met vleeswaren en kazen te verrijken. Een gastronomische uitmuntendheid die niet mag ontbreken op de tafel van wie houdt van authentieke en hoogwaardige smaken. Combinaties: De perfecte combinatie voor de Montasio DOP gerijpt 60 dagen zou zijn met een hoogwaardige acaciahoning. De zoetheid en zachtheid van de honing passen perfect bij de uitgesproken en licht pittige smaak van deze kaas. Het contrast tussen de romigheid van de Montasio en de textuur van de honing creëert een harmonie van smaken die het gehemelte van iedereen die het proeft zal verrukken. Serveer de Montasio in dunne plakjes en vergezeld van een druppel honing op elke plak voor een onvergetelijke smaakervaring. Eet smakelijk!