Beschrijving
De Monterossa Franciacorta DOCG Rose' Flamingo is een buitengewone wijn die opvalt door zijn uniciteit en bijzondere kenmerken. Deze kwaliteitswijn komt voort uit een handmatige selectie van de druiven in de wijngaard, zorgvuldig geplukt in kistjes om hun integriteit te behouden. De vinificatie vindt plaats door middel van een zachte persing van de druiven, waarbij alleen het beste deel wordt geselecteerd, nooit meer dan 55% van de opbrengst. Elk cru wordt in zuiverheid gevinifieerd, waardoor de authenticiteit en uniciteit van de smaak worden gegarandeerd. De fermentatie vindt deels plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur en deels in eikenhouten vaten, die een aromatische complexiteit en structuur aan de wijn toevoegen. Ten slotte rijpt de wijn minimaal 24 maanden op fles, waardoor de smaken zich kunnen ontwikkelen en intensiveren. Het resultaat is een rosé Franciacorta DOCG, een waar embleem van de Italiaanse wijntraditie, die een harmonieuze smaak en ongeëvenaarde verfijning perfect combineert. Alcoholgehalte: 12,5% Jaargang: 2020 Benaming: Franciacorta DOCG