Occelli in foglie di Castagno monoporzione 140g

Occelli in foglie di Castagno is een kaas gemaakt van koeien- en geitenmelk van vrij grazende dieren en wordt ongeveer anderhalf jaar gerijpt voordat het op de markt komt. Occelli in foglie di Castagno is een Cusiè-type kaas geproduceerd in Valcasotto in de provincie Cuneo. De bijzonderheid van deze Beppino Occelli Reserve is de rijping van de kazen in kastanjebladeren, die een onmiskenbare smaak en geur vrijgeven die perfect herkenbaar is bij het proeven, echt een uitzonderlijk product. De rijpingen van Beppino Occelli zijn altijd extravagant en elegant, wat hem tot een pionier van moderniteit maakt in de productie van uitstekende zuivelproducten, en het is ook om deze reden dat Beppino Occelli wordt beschouwd als een van de referentiepunten voor de productie van kwaliteitskazen. De kaas Occelli in foglie di Castagno is vacuüm verpakt om de eigenschappen die tijdens de rijping zijn bereikt te behouden, dus de vochtigheid en de fijne aroma's afkomstig van de kastanjebladeren worden in de verpakking achtergelaten. Combinaties: Occelli in foglie di Castagno is een kaas die perfect past bij de grote wijnen van Langa of uitstekend is voor het bereiden van onvergetelijke risotto's. Bewaring: Bewaar in de koelkast, bedek het gesneden deel met een doek. Rijping: 22 Overig: Gemiddelde waarden per 100 g product: Energie: 1736 kJ / 415 kcal Vet: 35 g waarvan verzadigd: 25 g waarvan enkelvoudig onverzadigd: 9 g waarvan meervoudig onverzadigd: 1 g Koolhydraten: 0% waarvan suikers: 0 g Vezel: < 0,75 g Eiwitten: 25 g Zout: 1,4 g Natrium: 570 mg