Parmigiano Reggiano solo di bruna 24 mesi 300g

De Parmigiano Reggiano solo di bruna 24 mesi 300g is een zeer bijzonder en uniek product, afkomstig van de verwerking van melk van de Bruna Alpina koe. Dit ras is al vele jaren in Italië aanwezig en men schat dat de Bruna Alpina koe al meer dan 150 jaar in Italië in berggebieden wordt gefokt. De fundamentele eigenschap die de melk van de Bruna Alpina koe uniek maakt, is de hogere hoeveelheid eiwitten en in het bijzonder caseïne, die een cruciale rol speelt bij het bereiken van de kwalitatieve eigenschappen van de Parmigiano Reggiano solo di bruna 24 mesi 300g, wat resulteert in een zoetere en aromatischere Parmigiano Reggiano. Bewaring: bewaar in de koelkast bij 0-4°C; na opening binnen enkele dagen consumeren Overig: Voedingsinformatie Per 100 grRDA* Energie 1682 Kj 402 kcal 20,1 % Vetten 29,7 g 42,4 % waarvan verzadigd 19,6 g 98 % Koolhydraten 0 g 0 % waarvan suikers 0 g 0 % Eiwitten 32,4 g 64,8 % Zout 1,6 g 26,7 %