Mezzacorona verbouwt deze variëteit in de wijngaarden van de Piana Rotaliana, in Trentino. Persen met scheiding van de stelen. Maceratie op de schillen met frequente overpompen (5-7 dagen) en fermentatie bij gecontroleerde temperatuur (25-27°C). Rijping in eikenhouten vaten. Combinaties: Ideale aanvulling voor rijke gerechten, gebraden vlees, gegrild vlees en gerijpte kazen. Perfect bij de traditionele keuken van Trentino. Alcoholgehalte: 12,5% Jaargang: 2021 Benaming: Teroldego Rotaliano DOC
€ 10,71€ 12,10
Beschrijving
Mezzacorona verbouwt deze variëteit in de wijngaarden van de Piana Rotaliana, in Trentino. Persen met scheiding van de stelen. Maceratie op de schillen met frequente overpompen (5-7 dagen) en fermentatie bij gecontroleerde temperatuur (25-27°C). Rijping in eikenhouten vaten. Combinaties: Ideale aanvulling voor rijke gerechten, gebraden vlees, gegrild vlees en gerijpte kazen. Perfect bij de traditionele keuken van Trentino. Alcoholgehalte: 12,5% Jaargang: 2021 Benaming: Teroldego Rotaliano DOC