Tomme De Savoie Igp 1,5Kg

De Tomme de Savoie IGP is een halfharde kaas afkomstig uit de Franse regio Savoie. De geschiedenis ervan gaat terug tot de 14e eeuw, toen het door boeren in de regio werd gemaakt om melk te bewaren. De kaas wordt gemaakt van rauwe koemelk en heeft een natuurlijke korst van grijsbruine kleur. Het heeft een romige textuur en een nootachtige, aardse smaak met tonen van gras en hooi. De kaas wordt minimaal 60 dagen gerijpt, wat hem een licht pittige smaak geeft. De Tomme de Savoie IGP is een veelzijdige kaas die in verschillende gerechten kan worden gebruikt, zoals salades, sandwiches en omeletten. Het is ook heerlijk op zichzelf met een glas wijn. Combinaties: Als chef raad ik aan om de Tomme De Savoie IGP te combineren met een stevige rode wijn zoals een Barolo of een Chianti Classico. In de keuken kan de Tomme De Savoie IGP in veel recepten worden gebruikt, zoals: - Kaasfondue: smelt de Tomme De Savoie IGP in een pan met een beetje melk en boter, voeg een snufje nootmuskaat toe en serveer met geroosterd brood of rauwe groenten. - Quiche: gebruik de Tomme De Savoie IGP als hoofdingrediënt voor een hartige quiche, samen met eieren, room en groenten naar keuze. - Salade: snijd de Tomme De Savoie IGP in blokjes en voeg deze toe aan een gemengde salade met noten, appels en een dressing op basis van balsamicoazijn en honing. Over het algemeen leent de Tomme De Savoie IGP zich goed voor gebruik in veel recepten dankzij zijn delicate en veelzijdige smaak. Bewaring: Bewaar in de koelkast Overig: Voedingswaarde per 100g Tomme De Savoie Igp: Energie: 370 kcal / 1539 kJ Eiwitten: 22g Koolhydraten: 0g waarvan suikers: 0g Vetten: 31g waarvan verzadigd: 20g Voedingsvezels: 0g Natrium: 0,8g