Beschrijving
Het oude klooster La Gatta, ooit de woonplaats van de dominicaner monniken, rijst op uit de weelderige vegetatie van de wijngaarden van dit idyllische landgoed in de gemeente Bianzone. In de historische zalen of in de groene pracht van de prachtige tuin verwelkomt de familie Triacca klanten en vrienden met een goed glas Casa la Gatta, en heet hen welkom in de wonderlijke wereld van de Valtellina wijnbouw. De "Casa La Gatta" wordt geboren op de steile hellingen rond het oude paleis waar de door de zon gekuste Nebbiolo-druiven tot optimale rijpheid worden gebracht. De gecontroleerde temperatuurfermentatie geeft dit product bijzondere fruitige aroma's en frisheid. De rijping in eikenhouten vaten maakt het harmonieus en elegant. Combinaties: Ideaal bij pasta's van witte en zwarte bloem, bresaola, wit vlees en jonge kazen. Alcoholgehalte: 13,0% Oogstjaar: 2017 Benaming: Valtellina Superiore DOCG