Volkoren Rode Rijst Ermes Principato di Lucedio 500g

De Volkoren Rode Rijst Ermes Principato di Lucedio is een rijst van Italiaanse oorsprong, een kruising tussen de zwarte Venere-variëteit en een witte indica-rijst. De rode kleur getuigt van de aanwezigheid van anthocyanen, kleurstoffen (ook aanwezig in druiven en vele andere vruchten) die verantwoordelijk zijn voor de kleur. De Volkoren Rode Rijst Ermes Principato di Lucedio wordt gekenmerkt door een intense tarwegeur. Principato di Lucedio is een bedrijf met meer dan 500 hectare gelegen in het regionale park, historisch beroemd over de hele wereld voor de grote rijst die het produceert. Naast carnaroli- en vialone-rijst produceert het bedrijf ook enkele soorten pasta en fijne meelsoorten. Sinds de oudheid is Principato di Lucedio een tactische plek geweest, 100 km van Milaan en ongeveer 50 km van Turijn, en is het het centrum geweest van vele gevechten om het bezit ervan, van de familie Gonzaga tot de Savoia, en werd het in de 19e eeuw eigendom van Napoleon. Nu is de eigenaresse gravin Rosetta Clara Cavalli d'Olivola Salvadori di Wiesenhoff. Combinaties: De Rode Rijst Ermes is geschikt voor bereidingen met groenten, voor bijgerechten, salades en vullingen. Bewaring: Bewaar op een droge en donkere plaats. Verwerking: Principato di Lucedio is inmiddels een gevestigde naam in heel Italië voor de rijstproductie. De rijstvelden van de familie worden gecontroleerd door bekwame technici. Om de kwaliteiten te benadrukken, verstrijken er minstens 4 maanden van de oogst tot de verwerking van de rijst, die wordt bewaard en op constante temperaturen wordt gehouden. De rijst wordt zorgvuldig verzorgd en gereinigd om de aanwezigheid van vreemde voorwerpen en gebroken korrels die de eigenschappen van het eindproduct kunnen veranderen, te voorkomen. Het gehele productieproces met een lage milieu-impact en de verpakking zonder conserveermiddelen in een gewijzigde atmosfeer garanderen de versheid en voedingskwaliteit van de producten. Overig: VOEDINGSWAARDENTABEL: Gemiddelde waarden per 100 g Energie 1392 kJ / 328 kcal Vetten 14 g Waarvan verzadigd 0,2 g Koolhydraten 69 g Waarvan suikers 0,2 g Vezels 4,8 g Eiwitten 7,4 g Zout 0,04 g