Aan volle rauwe koemelk wordt fijngesneden wilde nepetella toegevoegd, waarna het wordt gestremd met plantaardig stremsel. Nepetella is een wild aromatisch kruid dat in verschillende delen van Italië te vinden is. In dit geval komt het uit Sicilië en onderscheidt het zich door zijn aromatische eigenschappen duidelijk van andere soorten, vooral die uit het noorden. Het kenmerkt zich door een balsemachtige geur van delicate en aangename munt. De kaas wordt vervolgens minimaal 20 - 30 dagen gerijpt. Het kenmerk is een licht bloeiende korst, maar een zeer compacte en romige textuur in de mond.
€ 41,80
Beschrijving
Aan volle rauwe koemelk wordt fijngesneden wilde nepetella toegevoegd, waarna het wordt gestremd met plantaardig stremsel. Nepetella is een wild aromatisch kruid dat in verschillende delen van Italië te vinden is. In dit geval komt het uit Sicilië en onderscheidt het zich door zijn aromatische eigenschappen duidelijk van andere soorten, vooral die uit het noorden. Het kenmerkt zich door een balsemachtige geur van delicate en aangename munt. De kaas wordt vervolgens minimaal 20 - 30 dagen gerijpt. Het kenmerk is een licht bloeiende korst, maar een zeer compacte en romige textuur in de mond.
Ingrediënten
Volle rauwe bergmelk, nepetella-kruid, zout, niet-dierlijk stremsel. Niet-eetbare korst. Houdbaarheid: 60 dagen ;
Kan bevatten: Melk
Voedingsanalyse
Let op
De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it
Levensstijlen
Intoleranties en allergieën
Additieven
Certificeringen