Beschrijving
Argiano - Brunello di Montalcino 2018 DOCG is een iconische rode wijn die de uitmuntendheid van de Sangiovese en de Toscaanse wijntraditie belichaamt. Teeltgebied Deze Brunello komt van de wijngaarden van het bedrijf Argiano, gelegen in het hart van Montalcino, Toscane. De galestro-kleigronden, gecombineerd met een mild klimaat beïnvloed door de zeebries, creëren de ideale omstandigheden voor de teelt van de Sangiovese. Teeltpraktijken Argiano hanteert duurzame praktijken om de kwaliteit van de bodem en de biodiversiteit te behouden. Het beheer van de wijngaarden sluit het gebruik van invasieve chemische stoffen uit, gericht op een natuurlijk evenwicht en respect voor het milieu. Benaming Brunello di Montalcino DOCG Druivensoort en technische kenmerken Druivensoort: 100% Sangiovese Vinificatie: Handmatige oogst van de druiven en fermentatie in betonnen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Rijping: 30 maanden in Slavonische eiken vaten, gevolgd door een verdere rijping van 12 maanden op fles. Alcoholgehalte: 14% Proefnotities Kleur: Intens robijnrood met granaatreflecties. Geur: Complex bouquet met tonen van rijpe kersen, gedroogde pruimen, zoete specerijen, hints van leer en balsamico. Smaak: Elegant en harmonieus, met zijdezachte tannines en een frisse zuurgraad. Lange afdronk met hints van rood fruit en specerijen. Gastronomische combinaties Perfect met gerechten uit de Toscaanse traditie zoals: Wild zwijn in dolceforte Runderhaas met zwarte truffel Pici met eendenragout Gerijpte Pecorino di Pienza Kalfssukade gestoofd in rode wijn Curiositeiten Opgericht in 1580, is Argiano een van de historische bedrijven van Montalcino. Met meer dan vier eeuwen ervaring onderscheidt het zich door de productie van wijnen die traditie en innovatie combineren, wat een authentieke uitdrukking van de Brunello vertegenwoordigt.