Let op
Beschrijving
Casa Coste Piane Valdobbiadene Prosecco DOCG: natuurlijke en ambachtelijke mousserende wijn, geproduceerd op de heuvels met hergisting op fles en zonder dégorgement. Casa Coste Piane Valdobbiadene Prosecco DOCG is een mousserende wijn die hergist op fles, zonder dégorgement of filtratie. Geproduceerd in Santo Stefano di Valdobbiadene met de sur lie-methode, is het een pure expressie van het heuvelachtige gebied van Treviso. Het sleutelwoord "Valdobbiadene Prosecco DOCG" is aanwezig om de beste organische zichtbaarheid en relevantie te garanderen. Natuurlijke landbouw, geen onkruidverdelgers, alleen koper en zwavel. Handmatige oogst. Casa Coste Piane werkt zonder toevoegingen of klaringsmiddelen, waardoor de integriteit van de druif behouden blijft. Technische kenmerken Benaming: Valdobbiadene Prosecco DOCG Druivenras: Voornamelijk Glera + kleine hoeveelheden Verdiso, Bianchetta en Perera Vinificatie: Natuurlijke fermentatie, winterrust op fijne droesem, hergisting op fles in de lente Alcoholgehalte: 11% vol. Proefnotities Kleur: Intens strogeel Geur: Rijpe appel, peer en witte bloemen Smaak: Fris, mineraal, hartig, met een fijne en levendige bubbel Gastronomische combinaties Perfect als aperitief. Probeer het met: Courgetterisotto Gestoomde forel Buffelricotta en verse kazen Curiositeiten Sur lie-methode: geen dégorgement, gisten in de fles en grote evolutie in de tijd. Een traditionele en natuurlijke keuze die authenticiteit en complexiteit biedt. Officiële technische fiche: Casa Coste Piane - Valdobbiadene Prosecco DOCG