Let op
Beschrijving
🍷 Domaine Gramenon Poignée de Raisins 2023 – Côtes du Rhône AOC is een levendige en natuurlijke rode wijn, geproduceerd van wijngaarden gelegen op 350 meter hoogte op de hellingen en het plateau van Gramenon, in Montbrison-sur-Lez, in de Drôme Provençale. De bodems van siliciumhoudend zandsteen en kalksteen dragen bij aan de uitgesproken mineraliteit van deze cuvée. 🌱 Teeltpraktijken De wijnstokken, variërend in leeftijd van 4 tot 30 jaar, worden geteeld met gecertificeerde biodynamische landbouwmethoden. Voor de productie van Domaine Gramenon Poignée de Raisins 2023 – Côtes du Rhône AOC wordt de oogst handmatig uitgevoerd, met een zorgvuldige selectie van de druiven om alleen het beste te garanderen. 🏅 Benaming Côtes du Rhône AOC 🍇 Druivenrassen en vinificatie Druivenrassen: 90% Grenache, 10% Cinsault Vinificatie: 15 dagen maceratie in ruwe betonnen tanks, met spontane fermentatie door inheemse gisten. Een lichte aanpassing van sulfieten kan plaatsvinden na de malolactische gisting, afhankelijk van het jaar. Rijping: 6 maanden in beton om frisheid en zuiverheid te behouden. Alcoholgehalte: 14% 👁️👃👄 Proefnotities 👁️ Kleur: Helder granaatrood 👃 Aroma: Aardbei, framboos, kleine rode vruchten en een kruidige toets 👄 Smaak: Levendig en geurig, met goed geïntegreerde tannines. Domaine Gramenon Poignée de Raisins 2023 – Côtes du Rhône AOC is een wijn van groot evenwicht, directheid en natuurlijkheid. 🍽️ Gastronomische combinaties Perfect met vleeswaren, Toscaanse worsten, gegrild vlees en gerijpte kazen. Domaine Gramenon Poignée de Raisins 2023 – Côtes du Rhône AOC begeleidt prachtig eenvoudige maar smaakvolle gerechten. ✨ Curiositeit "Poignée de Raisins" betekent "handvol druiven" en vertegenwoordigt de ambachtelijke stijl en de kleine productie van dit label. Domaine Gramenon staat bekend om zijn natuurlijke vinificatie en een benadering die de biodiversiteit en het terroir benadrukt zonder invasieve ingrepen.