Beschrijving
Benaming: Falanghina Druivensoort: 100% Falanghina Naam: Falanghina Alcohol: 13° Formaat: 0,75L Productiegebied: Sant'Angelo All'Esca (AV), Campania, Italië Beschrijving: De druiven worden met de hand geoogst in de eerste dagen van oktober, de fermentatie van de heldere most vindt plaats bij lage temperatuur gedurende ongeveer 10/15 dagen. De rijping gebeurt in staal op fijne droesem gedurende 4 maanden en vervolgens 2 maanden in de fles. De kleur is strogeel met gouden tinten. In de neus zijn intense bloemige en fruitige aroma's te ruiken. In de mond is het intens met een aangename zure toon. Aanbevolen combinatie met rijke visgerechten, zeevruchten, wit vlees en gevogelte, met verschillende soorten salades en kazen. Aanbevolen temperatuur: 8-10° C