Beschrijving
Benaming: Barbera d'Asti DOCG Superiore Druif: 100% Barbera Naam: Lequilibrio Alcohol: 15° Formaat: 0,75L Productiegebied: Castagnole Monferrato (AS), Piemonte, Italië Beschrijving: De vinificatie vindt plaats volgens de traditionele rode methode, de rijping duurt 10 tot 12 maanden in "Lequilibrio" tussen barriques, tonneaux en grote vaten van Frans eikenhout. De kleur is intens robijnrood. In de neus zijn er aroma's van jam van kleine rode vruchten, framboos en tonen van aalbes, vermengd met bittere chocolade en bosgrond. In de mond is het lang en zacht met een omhullend en harmonieus tannineprofiel, met een goede en evenwichtige zuurgraad die typisch is voor Barbera. Aanbevolen combinatie met vleesgerechten, gebraden en gemengde gekookte gerechten. Serveertemperatuur: 16-18° C