
Beschrijving
CAPPELLACCI ALLA ZUCCA NB: de verzendingen van de verse pasta van Celestino worden normaal op dinsdag uitgevoerd voor bestellingen die tot de voorgaande zondag zijn ontvangen. Probeer de handige verpakking van 300 gr. of de verpakking van 1200 gr. (300 gr. x 4) - in gecontroleerde atmosfeer, gemakkelijk te bewaren in de koelkast. Het is belangrijk dat de ontvanger ervoor zorgt aanwezig te zijn voor de levering. De Cappellacci di Zucca, een klassiek herfstgerecht uit de Emiliaanse traditie, zijn een heerlijke specialiteit die de zoetheid van pompoen combineert met de rijke smaak van Grana Padano DOP. Ingrediënten: Deeg 48%: tarwebloem type "00", eieren 27%, griesmeel van harde tarwe. Vulling 52%: gekookte pompoen 60%, Grana Padano DOP (melk, zout, stremsel, conserveermiddel: lysozym uit ei), paneermeel (tarwebloem type "0", biergist, zout), suiker, zout, nootmuskaat. Kan bevatten: soja, lupine en mosterd. Bereidingswijze: koken in ruim kokend gezouten water gedurende 3-4 minuten, afgieten en op smaak brengen met de klassieke boter en salie of naar wens.