Beschrijving
LASAGNE ALLA BOLOGNESE NB: de verzendingen van de Verse Pasta van Celestino worden normaal op dinsdag uitgevoerd voor bestellingen die tot de voorgaande zondag zijn ontvangen Lasagne alla Bolognese - in het handige formaat van ca. 750 gr. in atm (variabel gewicht onderhevig aan een tolerantie van 10%) gemakkelijk te bewaren in de koelkast Het is belangrijk dat de ontvanger ervoor zorgt aanwezig te zijn voor de levering Gastronomische bereiding op basis van verse eierpasta gevuld met bechamelsaus en vleessaus Het ultieme hoofdgerecht voor zondag, typisch voor Emilia Romagna, maar inmiddels een symbool geworden van de gehele Italiaanse keuken over de hele wereld. Onze lasagne bestaat uit 5 lagen verse eierpasta verrijkt, in het deeg, met spinazie om het de klassieke groene kleur te geven, afgewisseld met lagen bechamelsaus en vleessaus. Ingrediënten: Deeg: zachte tarwebloem “00”, eieren, spinazie, harde tarwegries. Vulling: bechamelsaus (melk, zachte tarwebloem “00”, zonnebloemolie, zout, maïszetmeel), vleessaus [Varkensvlees, rundvlees, tomatenpulp (tomaat, zuurteregelaar: citroenzuur), oliën en vetten van plantaardige oorsprong (zonnebloem), melk, wijn, ui, selderij, wortel, zout], Grana Padano DOP (melk, zout, stremsel, lysozym uit ei), nootmuskaat. Kan bevatten: soja, mosterd en lupine. Bereidingswijze: bak in een traditionele oven op een temperatuur van 160°C gedurende 20 minuten of in de magnetron 6 minuten op lage kracht met grill.