Prosciutto di Modena DOP BIOLOGICO (3,250 KG.)

PROSCIUTTO DI MODENA DOP BIOLOGICO Gedoopt in juni 2008 tijdens het 16e WERELDCONGRES VAN DE BIOLOGISCHE LANDBOUW door de beroemde internationaal bekende chef-kok MASSIMO BOTTURA, sindsdien is er een kleine GESELECTEERDE hoeveelheid hammen geproduceerd afkomstig van Italiaanse biologische boerderijen. De PROSCIUTTO DI MODENA DOP BIOLOGICO kenmerkt zich door zijn lange rijping - minimaal 18 maanden - en zijn aangename en uitgesproken aroma, een ideale mix van oude smaken. Het is een echte UITMUNTENDHEID BINNEN DE UITMUNTENDHEID. Probeer de handige "fiocchetto" van ongeveer 1 kg. Variabel gewicht, vanwege de ambachtelijke verpakking kunnen er kleine verschillen in gewicht zijn, zowel meer als minder. Product van varkens GEBOREN en OPGEVOED in Italië VAN BIOLOGISCHE BOERDERIJEN. Na meer dan een jaar verwerking krijgen alleen de achterpoten die geschikt worden geacht door het Controle Instituut dat is goedgekeurd door het Ministerie van Landbouwbeleid, het BESCHERMINGSMERK. Enige conserveermiddel: ZEEZOUT Prosciuttificio Nini Gianfranco Ambachtelijke producent van hoogwaardige hammen, met een traditie die teruggaat tot 1910, en gecertificeerd door het Consorzio del Prosciutto di Modena, dat de kwaliteit en authenticiteit van het product garandeert. Bovendien heeft het bedrijf de BIO-certificering van ICEA verkregen, evenals de ISO 9001:2015, die de conformiteit van het kwaliteitsmanagementsysteem met internationale normen bevestigt. N.B.: ER ZAL EEN VAN DE DRIE STUKKEN WORDEN VERZONDEN DIE OP FOTO 3 VAN HET PRODUCT WORDEN GETOOND, ZONDER ONDERSCHEID. *DE AANGEGEVEN GEWICHTEN ZIJN VARIABEL EN ONDERHEVIG AAN EEN TOLERANTIE VAN ONGEVEER 10%. INGREDIËNTEN: Varkensachterpoot, Zeezout. BEWARING: op een koele en droge plaats. We raden aan om het gesneden gedeelte lichtjes in te vetten met olijfolie en het vervolgens af te dekken met plastic huishoudfolie. HOUDBAARHEID: 6 maanden vanaf de verpakkingsdatum. GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDEN PER 100 GR. ENERGIE 309 kcal 1293 kj EIWITTEN 25,6 gr. KOOLHYDRATEN 0,1 gr. waarvan suikers 0 gr. VETTEN 22,9 gr. waarvan verzadigde vetzuren 7,9 gr. ZEEZOUT 5,1 gr. Afwezigheid van allergenen Zonder conserveermiddelen en glutenvrij