Torta Modena "Modna" - 250 gr.

Torta Modena "Modna" - 250 gr.  Pasticceria Modenese De Torta "Modna" (Modena in de lokale dialect) is een traditionele gebakken taart afkomstig uit Modena, geïnspireerd door de beroemde Torta Barozzi van Vignola. Het is een chocoladetaart zonder bloem, voornamelijk gearomatiseerd met rum, koffie en amandelen. Het recept vereist een vakkundige verhouding van pinda's, amandelen, cacao en koffie, en de exacte hoeveelheden en de precieze bereidingswijze zijn een goed bewaard geheim. De taart heeft een compacte textuur en lijkt op een klein kluitje aarde dat gemakkelijk verkruimelt. Het is een zeer gewaardeerd dessert vanwege de intensiteit van smaken en aroma's, die het gehemelte verwarren in een symfonie van zoetheid. Ingrediënten: suiker, EIEREN, pure chocolade (17%) [suiker, plantaardige oliën (zonnebloem, palm), magere cacaopoeder, emulgator: E322 (SOJA lecithine), aroma's] boter (bevat MELK), geroosterde AMANDELEN (16%), geroosterde PINDA'S (16%), bittere cacao, koffie, Rhum likeur [suikerrietdistillaten (rhum), aroma's, water, alcohol 70%, E1520]. Kan sporen bevatten van MOSTERD, NOTEN, GLUTEN. Houdbaarheid: 30 dagen vanaf de productiedatum bij kamertemperatuur. Bewaring: Het product moet op een koele en droge plaats bij kamertemperatuur worden bewaard, uit de buurt van warmtebronnen. VOEDINGSINFORMATIE (per 100 gr.): Energiewaarde 1783 kJ - 426 kcal Eiwitten 10 Koolhydraten 33,9 waarvan suikers 30,7 Totale vetten 28,7 waarvan verzadigd 11,3 Zout 0