Zwaardvisfilets in Siciliaanse olijfolie 200 g

De beste zwaardvisfilets, met de hand geselecteerd en bewaard in Siciliaanse olijfolie zonder toevoeging van zetmelen en conserveermiddelen. De zwaardvisfilets in olijfolie worden met de hand bereid volgens de regels van de traditie, waarbij de voorkeur wordt gegeven aan koken in water en zout om de organoleptische kwaliteiten van het product te behouden. Het hele proces na het koken van de grondstof gebeurt, zoals gezegd, met de hand en het is alleen dankzij de grote ervaring van de ambachtslieden van Drago Conserve dat het mogelijk is om te genieten van zwaardvisfilets met een unieke smaak die doen denken aan gerechten uit een ver verleden. Voor de bereiding van de zwaardvisfilets in olijfolie wordt uiteraard de beste olijfolie uit de regio geselecteerd, met geur- en smaakeigenschappen die perfect aansluiten bij de smaak van de vers gevangen zwaardvis. BEDRIJFSWAARDEN. Het bedrijf Drago respecteert en beschermt de mariene omgeving door deel te nemen aan het "Dolphin Safe"-programma, en zet zich in om tonijn uitsluitend te kopen van vissersboten die aantonen dat ze vistechnieken gebruiken die de sterfte van dolfijnen vermijden. GEBRUIK IN DE KEUKEN Uitstekend als voorgerecht of om pastagerechten met een zeegeur op smaak te brengen. INGREDIËNTEN. Zwaardvis (Xiphias gladius), olijfolie, zout. VOEDINGSWAARDEN. Energie 991kj/239kcal Koolhydraten totaal 0 gr waarvan Suikers 0 gr Vetten totaal 17.7 gr waarvan Verzadigd 3.12 gr Eiwitten 18.7 gr Vezels 2.3 gr Zout 1.27 gr