Dit ambachtelijke banketbakkersproduct wordt gekenmerkt door een bijzonderheid: de rozijnen gedrenkt in Torcolato (wat is Torcolato? De Torcolato van Breganze Doc is een zoete wijn verkregen door het indrogen van lokale druiven, geproduceerd door slechts een twintigtal wijnmakers in de Venetiaanse uitlopers tussen de rivieren Astico en Brenta) en dit maakt de colomba zeer bijzonder en gewild.
De bereiding van de colomba gebeurt via een langzaam en zorgvuldig proces, waardoor de zachte textuur in combinatie met de rozijnen de smaak uniek en onnavolgbaar maakt, altijd verrassend.
Ingrediënten
Ingrediënten van het deeg (85%): TARWEBLOEM, rozijnen, BOTER, vers EIGEEL van scharrelkippen, rietsuiker, Torcolato wijn van Breganze D.O.C. 5,2%, water, natuurlijke moederdesem (TARWEBLOEM, water), Italiaanse honing, verse MELK, emulgatoren: mono- en diglyceriden van vetzuren, verse EIEREN van scharrelkippen, zout, natuurlijke aroma (vanillebonen). Ingrediënten van de glazuur (15%): suiker, vers EIWIT van scharrelkippen, AMANDELEN "Prima Bari", amandelmeel, olijfolie, rijstmeel, maïsmeel, rijstzetmeel.
Geproduceerd in een fabriek waar ook andere NOTEN en SOJA worden verwerkt.
Houdbaarheid: 6 maanden;
Kan bevatten: Granen die gluten bevatten, Eieren, Soja, Melk, Noten
