Vduja piccante - gefermenteerde smaakmaker 200g

De Vduja van Kekoji Lab is een smeerbare gefermenteerde crème dankzij de bijdrage van de koji-schimmel, die qua smaak en textuur doet denken aan de beroemde Calabrese 'nduja, maar dan volledig plantaardig. Probeer het in combinatie met kazen met een sterke smaak, zoals gorgonzola, of met groenten en peulvruchten om de smaak te versterken, maar ook om een heerlijke saus voor je pastagerechten te bereiden: je zult iedereen veroveren met zijn pittige en kruidige smaak! Het is verkrijgbaar in een pot van 200g. De filosofie van Kekoji Lab is om Aziatische smaken te integreren in onze traditionele keuken, met gebruik van lokale ingrediënten en het volgen van de seizoenen, met een scherp oog voor het vermijden van voedselverspilling. INGREDIËNTEN: kikkererwten 24%, rijst koji 20% (rijst, aspergillus oryzae), tarwe koji (tarwe, aspergillus oryzae), water, zout, chilipepers, gedroogde tomaten, gedroogde paprika's, knoflook. VOEDINGSWAARDEN: per 100g Energie 422 (kj) – Energie 100 (kcal) – vetten 1,02g – waarvan verzadigd 0,23g – koolhydraten 18,27g – waarvan suikers 2,42g – eiwitten 3,47g – zout 8,2g HOUDBAARHEID: Land van productie: Italië