Polędwica wieprzowa w piwie

Name: Polędwica wieprzowa w piwie
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 jednostka Polędwica wieprzowa; 1 jednostka piwo guinnes; do smaku Czosnek w proszku; do smaku Oliwa z oliwek extra virgin; do smaku Rozmaryn; do smaku Szałwia; do smaku Sól drobna; do smaku Pieprz czarny syczuański

@cucinare_per_te

Kategoria: Drugie dania

Polędwica wieprzowa w piwie to z pewnością smaczne danie główne, idealne dla miłośników intensywnych smaków mięs. Przygotowuje się je w bardzo prosty sposób, a mimo że gotowanie jest nieco długie, nie wymaga szczególnej uwagi. Wystarczy spróbować!

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 60 minGotowanie: 60 min

Czas przygotowania: 15 minPrzygotowanie: 15 min

Kraj: Italia

cucinare_per_te@cucinare_per_te

Składniki

Liczba porcji

Polędwica wieprzowa1jednostka
Piwo guinnes1jednostka
Czosnek w proszkudo smaku
Oliwa z oliwek extra virgindo smaku
Rozmaryndo smaku
Szałwiado smaku
Sól drobnado smaku
Pieprz czarny syczuańskido smaku

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 6
Wlej do garnka trochę oliwy, dodaj czosnek, rozmaryn, szałwię i podsmaż, aby uwolnić aromaty.
KROK 2 Z 6
Dodaj polędwicę i na dużym ogniu dobrze obsmaż z każdej strony.
KROK 3 Z 6
Gdy mięso się zarumieni, posól, popieprz, wlej piwo i lekko odparuj alkohol.
KROK 4 Z 6
Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 1 godzinę pod przykryciem, od czasu do czasu obracając mięso.
KROK 5 Z 6
Gdy mięso będzie gotowe, wyjmij je z garnka, przefiltruj sos przez sitko, wlej z powrotem do garnka i zwiększ ogień, aby sos się zredukował.
KROK 6 Z 6
Pokrój polędwicę na plastry, ułóż na talerzach i polej uzyskanym sosem.

Sugestie

Garnek
Sitko

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Veneto

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	86,5
Tłuszcze (g)	3,5
w tym kwasy tłuszczowe (g)	1,12
Białko (g)	10,5
Wyprzedaż (g)	0,05

Białka
10,5g·75%
Węglowodany
0g·0%
Tłuszcze
3,5g·25%
Włókna
0g·0%