Łatwe i szybkie bagels przygotowane z brokułami w cieście: idealne do zwiększenia spożycia warzyw i do nadziewania według własnych upodobań. Przepis na 5 bagels, miękkich i aromatycznych.
Zmiksować ugotowane brokuły, grecki jogurt, jajko, sól i pieprz w mikserze lub za pomocą blendera ręcznego bezpośrednio w misce.
Przełożyć mieszankę do miski i dodać mąkę oraz torebkę proszku do pieczenia do wytrawnych potraw.
Początkowo wymieszać łyżką, a następnie zagnieść rękami, aż uzyskamy gładkie i miękkie ciasto.
Pozostawić ciasto na 15 minut przykryte pokrywką lub ściereczką.
Podzielić ciasto na 5 porcji. Uformować kulki, lekko je spłaszczyć i utworzyć centralny otwór palcami (na tyle szeroki, aby nie zamknął się podczas pieczenia).
Ułożyć bagels na blaszce, posmarować oliwą z oliwek i dodać pożądane nasiona na powierzchni.
Piec w piekarniku w trybie statycznym, nagrzanym do 180°C przez 25-30 minut.
Pozwolić ostygnąć i przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku lub woreczkach do żywności.
Mikser lub blender ręczny
Miska
Blacha do pieczenia
Pokrywka lub ściereczka
Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku lub w woreczkach do żywności
Italy
