Bez poczucia winy! Wypróbuj słodkie salami czekoladowe: lekkie, bez dodatku cukru, bez masła i bogate w smak dzięki kakao i orzechom.
Pokrusz ciasteczka na grube kawałki rękami lub włóż je do woreczka na żywność i rozgnieć wałkiem. Nie rozdrabniaj ich na proszek, powinny pozostać kawałki. Przełóż je do dużej miski.
Dla bardziej intensywnego smaku możesz lekko podprażyć orzechy na patelni nieprzywierającej przez kilka minut na małym ogniu. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie dodaj do pokruszonych ciasteczek.
Do miski z ciasteczkami i orzechami dodaj kakao w proszku i erytrytol. Dobrze wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić składniki.
W małym rondelku lub w mikrofalówce delikatnie rozpuść olej kokosowy virgin. Wlej mleko roślinne i roztopiony olej kokosowy na suche składniki. Dodaj ekstrakt waniliowy (jeśli używasz).
Dobrze wymieszaj łyżką lub szpatułką, aż uzyskasz jednolitą i lekko kleistą masę. Jeśli masa jest zbyt sucha, dodaj jeszcze jedną łyżkę mleka roślinnego.
Przełóż masę na arkusz papieru do pieczenia lub folii spożywczej. Rękami uformuj masę w kształt salami, dobrze ją zagęszczając.
Ściśle zawiń papier do pieczenia lub folię wokół masy, dobrze zamykając końce. Przełóż 'salami' do lodówki i pozostaw na co najmniej 2 godziny, aż będzie dobrze stwardniałe.
Gdy salami stwardnieje, wyjmij je z lodówki i usuń papier do pieczenia lub folię. Obtocz salami w wiórkach kokosowych.
Pokrój słodkie salami na plastry i delektuj się!
Przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 218,34 |
| Węglowodany (g) | 12,01 |
| w tym cukry (g) | 10,76 |
| Tłuszcze (g) | 11,92 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 6,83 |
| Białko (g) | 2,75 |
| Błonnik (g) | 1,31 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
