Kreatywna słona millefoglie

Name: Kreatywna słona millefoglie
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 null burak; 200 g primo sale caseificio val d’apsa; 4 null krewetki; 2 null cytryny; 50 g oliwa EVO; q.b. mięta; q.b. sól

@lottoconladieta

Kategoria: Drugie dania

Pyszna słona millefoglie z czerwonym burakiem, primo sale i tartarem z krewetek. Kreatywne i wyrafinowane danie, idealne na przystawkę lub lekkie drugie danie.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 40 minGotowanie: 40 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

lottoconladieta@lottoconladieta

Składniki

Liczba porcji

Burak1
Primo sale caseificio val d’apsa200g
Krewetki4
Cytryny2
Oliwa evo50g
Miętaq.b.
Sólq.b.

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 7
Wyszorować buraki, aby usunąć resztki ziemi i pokroić na pół.
KROK 2 Z 7
Włożyć je do garnka z osoloną wodą i gotować, aż staną się miękkie.
KROK 3 Z 7
Odcedzić, obrać i pokroić na okrągłe plastry o grubości około 1 cm.
KROK 4 Z 7
Wyciąć primo sale za pomocą wykrawacza o tej samej średnicy co plastry buraka.
KROK 5 Z 7
Opłukać krewetki i pokroić na kawałki. Doprawić sokiem z cytryny i odstawić.
KROK 6 Z 7
Ułożyć millefoglie, na przemian układając plastry buraka, krążki primo sale i tartar z krewetek.
KROK 7 Z 7
Udekorować liśćmi mięty, odrobiną oliwy EVO i szczyptą soli.

Informacje ogólne

Więcej informacji

Świetna do podania jako przystawka lub lekkie drugie danie. Zaleca się przechowywanie w lodówce i spożycie w ciągu 2 dni. Doskonała w połączeniu z chłodnym białym winem.

Pochodzenie

Italia, Campania

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	76,52
Węglowodany (g)	2,33
w tym cukry (g)	2,33
Tłuszcze (g)	4,32
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,62
Białko (g)	6,83
Błonnik (g)	0,68
Wyprzedaż (g)	6,42

Białka
6,83g·48%
Węglowodany
2,33g·16%
Tłuszcze
4,32g·31%
Włókna
0,68g·5%