Weź brokuł, oddziel różyczki i gotuj je w dużej ilości osolonej wody przez około 10 minut.
Po upływie tego czasu odcedź je i rozgnieć widelcem.
Połącz je z parmezanem, bułką tartą, olejem i solą. Dobrze wymieszaj.
Weź część masy, spłaszcz ją, umieść kawałek sera w środku i zamknij.
Smaż przez kilka minut z obu stron na nieprzywierającej patelni.
Italy
