tarta sablee z orzechami laskowymi, galaretka truskawkowa, krem mascarpone i wanilia

Name: tarta sablee z orzechami laskowymi, galaretka truskawkowa, krem mascarpone i wanilia
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 5 g Woda; 37 g Białka; 160 g Masło bez laktozy; null Krem; 1 łyżeczka Ekstrakt waniliowy; 75 g Mąka z orzechów laskowych; 175 g Mąka bezglutenowa share mix c; 75 g Skrobia; 250 g Oczyszczone truskawki; 12 g Żelatyna; 4 g Żelatyna; null Galaretka truskawkowa; 150 g Mascarpone bez laktozy; 300 mL Świeża śmietana bez laktozy; 150 g Ricotta bez laktozy; null Sablee; 1 szczypta Sól.; 150 g Cukier; 75 g Cukier; 90 g Cukier puder

@sweetceliacworld

Kategoria: Desery

Odkryj tartę sablee z orzechami laskowymi, galaretką truskawkową i kremem z mascarpone i wanilią: bezglutenowy i bezlaktozowy deser o autentycznym smaku. Spróbuj teraz!

Trudność: Średni

Czas gotowania: 15 minGotowanie: 15 min

Czas przygotowania: 60 minPrzygotowanie: 60 min

Kraj: Italia

sweetceliacworld@sweetceliacworld

Składniki

Liczba porcji

Woda5g
Białka37g
Masło bez laktozy160g
Krem
Ekstrakt waniliowy1łyżeczka
Mąka z orzechów laskowych75g
Mąka bezglutenowa share mix c175g
Skrobia75g
Oczyszczone truskawki250g
Żelatyna12g
Żelatyna4g
Galaretka truskawkowa
Mascarpone bez laktozy150g
Świeża śmietana bez laktozy300mL
Ricotta bez laktozy150g
Sablee
Sól.1szczypta
Cukier150g
Cukier75g
Cukier puder90g

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 12
Sablee: połączyć miękkie masło z mąką
KROK 2 Z 12
Osobno połączyć cukier, mąkę z orzechów laskowych, skrobię i sól
KROK 3 Z 12
Dodać do masy maślanej i dobrze wymieszać
KROK 4 Z 12
Dodać wodę i białko
KROK 5 Z 12
Pracować bardzo krótko i włożyć do lodówki przykryte folią na 1 godzinę
KROK 6 Z 12
Piec w 180°C przez 12 minut (forma 23 cm)
KROK 7 Z 12
Galaretka: zmiksować truskawki, podgrzać z cukrem i dodać namoczoną żelatynę
KROK 8 Z 12
Włożyć do zamrażarki w formie 20 cm
KROK 9 Z 12
Krem: ubić część śmietany z cukrem i dodać wanilię
KROK 10 Z 12
Podgrzać pozostałą część i połączyć z namoczoną żelatyną
KROK 11 Z 12
Połączyć z pierwszą masą i dodać ricottę i mascarpone
KROK 12 Z 12
Zrobić pierwszą warstwę na sablee i schłodzić. Następnie położyć galaretkę, a na koniec resztę kremu

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

W lodówce

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	333,06
Węglowodany (g)	32,5
w tym cukry (g)	21,27
Tłuszcze (g)	20,92
w tym kwasy tłuszczowe (g)	10,75
Białko (g)	4,9
Błonnik (g)	0,8
Wyprzedaż (g)	0,1

Białka
4,9g·8%
Węglowodany
32,5g·55%
Tłuszcze
20,92g·35%
Włókna
0,8g·1%