Odkryj łatwy przepis na pieczone bakłażany z mielonym mięsem, mozzarellą i parmezanem. Pełne i idealne jako dodatek na każdą okazję.
Umyj bakłażany i przetnij je na pół wzdłuż.
Za pomocą noża wydrąż miąższ, pozostawiając brzeg o grubości około 1 cm, a miąższ odłóż na bok.
Na patelni podsmaż drobno posiekaną cebulę i czosnek na oliwie z oliwek.
Dodaj mielone mięso, posól, popieprz i smaż, aż będzie dobrze zrumienione.
Dodaj posiekany miąższ bakłażanów i gotuj przez kolejne 5-7 minut.
Wlej passatę pomidorową i gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut, aż sos zgęstnieje.
Na końcu dodaj posiekaną natkę pietruszki.
Napełnij bakłażany mieszanką mięsa i miąższu.
Dodaj kostki mozzarelli i posyp startym parmezanem na każdym bakłażanie.
Jeśli chcesz, możesz na wierzch dodać trochę bułki tartej, aby uzyskać chrupiącą skórkę.
Ułóż bakłażany w nasmarowanej oliwą formie i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż wierzch będzie złocisty i chrupiący.
Pozostaw faszerowane bakłażany na kilka minut przed podaniem.
Przyozdób świeżymi liśćmi bazylii dla koloru i świeżości.
Pełne i idealne jako dodatek na każdą okazję.
Italy
| Energia (kcal) | 126,59 |
| Węglowodany (g) | 3,94 |
| w tym cukry (g) | 3,94 |
| Tłuszcze (g) | 7,68 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,26 |
| Białko (g) | 9,59 |
| Błonnik (g) | 1,44 |
| Wyprzedaż (g) | 0,06 |
