Utrzyj miękkie masło z cukrem, wanilią i szczyptą soli, aż powstanie puszysta masa.
Dodawaj jajka po jednym, cały czas ubijając na dużych obrotach. Masa powinna być puszysta i napowietrzona.
Dodaj sok pomarańczowy w temperaturze pokojowej i wymieszaj na niskich obrotach.
Dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia i startą skórkę pomarańczową, mieszaj aż powstanie gładkie, aksamitne ciasto.
Wlej ciasto do natłuszczonej i oprószonej mąką formy i piecz w piekarniku w 170°C przez około 30–35 minut.
Przygotuj polewę, mieszając sok pomarańczowy z cukrem, gotując aż uzyskasz syropową konsystencję.
Polej ciasto przygotowaną polewą i pozostaw do wchłonięcia. Opcjonalnie posyp wiórkami czekoladowymi.
Przechowuje się doskonale przez 5 dni w temperaturze pokojowej.
Świetne jako deser, na podwieczorek lub na śniadanie, do podania z herbatą lub cappuccino.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 224,74 |
| Węglowodany (g) | 30,29 |
| w tym cukry (g) | 19,31 |
| Tłuszcze (g) | 8,53 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,55 |
| Białko (g) | 4,36 |
| Błonnik (g) | 0,7 |
| Wyprzedaż (g) | 0,79 |
