Okoń morski w guazzetto to bardzo smaczne i proste do przygotowania danie rybne. Ryba jest gotowana wraz z warzywami takimi jak cukinie, bakłażany, pomidorki koktajlowe i czarne oliwki, wszystko doprawione papryczką chili. Połączenie smaków tworzy świeże i aromatyczne danie, idealne na lekką kolację lub jako drugie danie. Przepis pochodzi z tradycji śródziemnomorskiej i może być podawany zarówno jako danie główne, jak i przystawka.
Podgrzać wodę w parowarze
Umyć cukinię i bakłażana, a następnie pokroić warzywa na plastry
Naciąć skórkę pomidorków koktajlowych nożykiem
Ułożyć w parowarze filet ryby i warzywa
Gotować przez około 6-7 minut, dodając trochę soli
Po ugotowaniu ułożyć rybę na talerzu i podać z warzywami
Przybrać oliwkami liguryjskimi i podawać
Patelnia
Italy
| Energia (kcal) | 208,29 |
| Węglowodany (g) | 1,02 |
| w tym cukry (g) | 0,94 |
| Tłuszcze (g) | 14,51 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 7,83 |
| Białko (g) | 18,07 |
| Błonnik (g) | 0,74 |
| Wyprzedaż (g) | 0,51 |
