Branzino w guazzetto to bardzo smaczny i prosty przepis na rybę. Rybę gotuje się razem z warzywami takimi jak cukinia, bakłażan, pomidorki i czarne oliwki, a całość przyprawia się chili. Połączenie smaków tworzy świeże i aromatyczne danie, idealne na lekką kolację lub jako danie główne. Przepis pochodzi z tradycji śródziemnomorskiej i może być serwowany zarówno jako danie główne, jak i przystawka.
Podgrzać wodę w parowarze
Umyć cukinię i bakłażana, a następnie pokroić warzywa w krążki
Naciąć skórkę pomidorków nożem
Umieścić w parowarze filet ryby i warzywa
Gotować przez około 6-7 minut, dodając odrobinę soli
Po zakończeniu gotowania ułożyć rybę na talerzu i podać z warzywami
Przyozdobić oliwkami liguryjskimi i podawać
Padella
Italy
| Energia (kcal) | 68,83 |
| Węglowodany (g) | 0,93 |
| w tym cukry (g) | 0,92 |
| Tłuszcze (g) | 2,05 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,39 |
| Białko (g) | 11,08 |
| Błonnik (g) | 0,71 |
| Wyprzedaż (g) | 0,05 |
