Wieprzowina po chińsku to smaczne i nieodparte danie, które łączy smak wieprzowiny z pysznym sosem sojowym. Chrunchy warzywa i chińskie grzyby dodają świeżości temu tradycyjnemu daniu. Przygotuj to na specjalną kolację lub aby zaskoczyć swoich gości!
Ugotować ryż w dużej ilości wrzącej osolonej wody przez nie dłużej niż 10 minut
Odcedzić ryż i przepłukać zimną wodą, aby zatrzymać gotowanie
Doprawić ryż 2 łyżkami oleju
Na dużej patelni typu wok rozgrzać olej, na którym podsmażymy na małym ogniu cebulę pokrojoną w półpierścienie oraz czosnek pokrojony w kostkę. Dodać wieprzowinę pokrojoną w średnie paski i skropić sosem sojowym oraz octem
Natychmiast po dodaniu mięsa, dodać pokrojoną w kostkę paprykę, cienko pokrojone grzyby oraz całe pędy bambusa
Doprawić do smaku kostką rosołową i cukrem
Pod koniec gotowania wymieszać z curry i skropić mlekiem, które należy odparować, aż uzyska konsystencję półpłynnego sosu
Podzielić ryż na talerze i posypać gorącym składnikiem
Wieprzowinę można zastąpić piersią z kurczaka lub użyć krewetek zamiast mięsa
Patelnia wok
Ostry nóż
Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 2 dni
Tradycyjne danie kuchni chińskiej
China
