Grzyby po parmeńsku to pyszny wegetariański dodatek typowy dla kuchni włoskiej. Pieczarki są najpierw podsmażane, a potem zapiekane w piekarniku z aromatycznym serem Parmigiano, pietruszką, oliwą z oliwek i kostką rosołową. Doskonale pasują jako dodatek do mięs, ryb lub jako danie główne na lekką kolację. Przygotowanie jest proste i szybkie, idealne na obiad lub kolację last minute.
Pokroić grzyby w szerokie paski. Posiekać duży ząbek czosnku wraz z garścią pietruszki i zeszklić posiekane składniki na maśle.
Dodać do zeszkliwionej mieszanki grzyby, doprawić solą i kostką rosołową, na końcu posypać pieprzem.
Gotować przez 10 minut, dodać Parmigiano i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200°C na około 25 minut.
Podawać gorące na talerzu.
Patelnia
Piekarnik
Przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni
Danie wegetariańskie
Italy
| Energia (kcal) | 133,11 |
| Węglowodany (g) | 1,68 |
| w tym cukry (g) | 0,91 |
| Tłuszcze (g) | 12,32 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 7,18 |
| Białko (g) | 3,34 |
| Błonnik (g) | 1,38 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
