Grzyby po Parmigiana to pyszny wegetariański dodatek typowy dla kuchni włoskiej. Uprawne grzyby są gotowane, a następnie zapiekane w piekarniku z pysznym sosem z sera parmezan, pietruszki, oliwy z oliwek i kostki bulionowej. Są idealne jako dodatek do mięs, ryb lub jako danie główne na lekką kolację. Ich przygotowanie jest proste i szybkie, idealne na szybki obiad lub kolację.
Pokroić grzyby na szerokie paski. Posiekać duży ząbek czosnku razem z garścią pietruszki i zeszklić mieszankę na maśle.
Dodać grzyby do tej mieszanki, doprawić solą i kostką bulionową, na koniec doprawić pieprzem.
Gotować przez 10 minut, dodać parmezan i wstawić do nagrzanego piekarnika na 200 stopni na około 25 minut.
Podawać na gorąco na talerzu.
Patelnia
Piekarnik
Przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni
Danie wegetariańskie
Italia
| Energia (kcal) | 133,11 |
| Węglowodany (g) | 1,68 |
| w tym cukry (g) | 0,91 |
| Tłuszcze (g) | 12,32 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 7,18 |
| Białko (g) | 3,34 |
| Błonnik (g) | 1,38 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
