Konserwa pomidorowa to tradycyjna metoda zachowania świeżości i smaku dojrzałych pomidorów. Ten prosty przepis wymaga tylko dwóch składników: dojrzałych pomidorów i bazylii. Konserwa pomidorowa może być używana jako baza do sosów, zup lub rozsmarowana na grzankach jako smaczna przystawka.
Usuń szypułki z pomidorów i dokładnie je umyj
Zgnieć je, aby usunąć wewnętrzny płyn i przetrzyj przez przecierak
Powtórz tę czynność kilka razy, aby usunąć wszelkie resztki nasion lub skórki
Następnie możesz zacząć wlewać przecier do butelek, wkładając do każdej kilka liści bazylii
Zaopatrz się w metalowe korki i zamknij butelki za pomocą odpowiedniej maszynki
Teraz umieść je w dużym garnku z dnem wyłożonym szmatkami i na każdą warstwę butelek połóż kolejne, aby się nie stykały
Zalej wodą, doprowadź do wrzenia i gotuj przez kilka godzin
Ostudź i przechowuj butelki w chłodnym i ciemnym miejscu
Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu
Italia
| Energia (kcal) | 21 |
| Węglowodany (g) | 3,5 |
| w tym cukry (g) | 3,5 |
| Tłuszcze (g) | 0,2 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,03 |
| Białko (g) | 1 |
| Błonnik (g) | 0,9 |
| Wyprzedaż (g) | 0,01 |
