Mpigna to tradycyjne ciasto z Sardynii, szczególnie popularne podczas świąt Bożego Narodzenia. Jest to słodka focaccia wzbogacona drożdżami piwnicznymi, ziemniakami, jajkami i aromatami, które podkreślają jej smak. Miękka i pachnąca, idealna do spożycia na śniadanie lub podwieczorek, zwłaszcza w okresie świątecznym. Dowiedz się, jak przygotować tę pyszną sardyńską specjalność!
Rozpuścić drożdże i zagnieść je z odrobiną mąki
Pozostawić do wyrośnięcia
Zagnieść wszystkie pozostałe składniki
Dodać mąki tyle, ile wchłonie ciasto
Dodać również drożdże i wyrabiać ciasto, aż stanie się miękkie
Pozostawić do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość
Podzielić ciasto na małe obwarzanki
Pozostawić do wyrośnięcia na stolnicy
Posmarować żółtkiem jajka
Piec w temperaturze 200 stopni
Piekarnik
Garnek
Mikser planetarny
Italia, Sardegna
| Energia (kcal) | 205,59 |
| Węglowodany (g) | 17,48 |
| w tym cukry (g) | 16,35 |
| Tłuszcze (g) | 12,4 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 6,17 |
| Białko (g) | 7,05 |
| Błonnik (g) | 0,22 |
| Wyprzedaż (g) | 0,31 |
